Garšīgs un veselīgs kārums bērniem – Zemeņu zupa ar Omega-3
Kopā ar restorāns FERMA Latvijas gada pavāru 2023 – konditori Valēriju Čudovu, esam sarūpējuši jums veselīgu un garšīgu Zemeņu zupas recepti bērniem, kas bagātināta ar Omega-3 taukskābēm 👧🧒
Valērija Čudova plašāk pazīstama kā “Latvijas gada pavārs 2023”, restorāna “Ferma” konditore un “Restoranu servisa skola” pasniedzeja. GEMOSS Grants 2023 ietvaros, ieguva iespēju stažēties Michelin zvaigznes restorāna “NOLLA”, Somijā. Restorāns FERMA ir atzinīgi novērtēts un iekļauts prestižajā „Michelin Guide Selected“ ceļvedī.
Sastāvdaļas (2 porcijām):
Zemeņu zupai:
300 g. svaigas zemenes
250 g. persiku biezenis
5 ml. Norsan Fisk Omega-3 eļļa
Putukrējumam:
100 ml. saldais krējums
20 g. pūdercukurs
5 ml. Norsan Fisk Omega-3 eļļa
Dekoram: svaigas zemenes, mellenes, piparmētru lapiņas.
Pagatavošana:
1. Nomazgā un sagriež svaigas zemenes. Zemenes, persiku biezeni un Norsan Fisk eļļu sablenderē kopā līdz viendabīgai masai.
2. Saldajam krējumam pievieno pūdercukuru un Norsan Fisk eļļu, saputo, līdz iegūst stingras putas.
3. Dekorē ar svaigām zemenēm, mellenēm un piparmētru lapiņām.
Izbaudiet maltīti 🙂