BEZMAKSAS piegāde no € 49
VAIRUMA ATLAIDE no 3 produktiem

Burkānlasis ar norvēģu kartupeļu pankūkām

Zane Cecina

Burkānlasis ar norvēģu kartupeļu pankūkām

 Burkānlasis ar norvēģu kartupeļu pankūkām – viekārša un garda veģetāra uzkoda, kas bagātināta ar omega-3 taukskābēm. Norvēģu kartupeļu pankūkas, pazīstamas kā “lefse”, ir lieliski piemērota vrapu pagatavošanai, vai bieži tiek izmantotas aizvietojot maizi. Norvēģu kartupeļu lefse ir tradicionāls norvēģu ēdiens, kas tiek baudīts paaudzēm.

Sastāvdaļas 2 porcijām:

Sastāvdaļas pankūkām:

700 g kartupeļu (apm. 9 gb. pankūkas)

1,5 ēdamkarotes sviesta

1 ēdamkarote skābā krējuma vai krēmsiers

2 ēdamkarotes auzu pārslu

3 ēdamkarotes pilngraudu miltu pēc izvēles

1/2 tējkarotes sāls, pipari pēc garšas

1 šķipsniņa muskatrieksta

olīveļļa cepšanai

Sastāvdaļas Omega-3 burkānlasis:

5 vidēji burkāni

2 ēdamkarotes neapstrādātas olīveļļas

2 ēdamkarotes sojas mērces

1 ēdamkarote mērce Santa Maria BBQ ar dūmu aromātu

1 ēdamkarote kļavu sīrupa

2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa

1 NORI aļģu loksne

Sāls/pipari pēc garšas

Sezama sēklas (pēc izvēles)

Dilles

2 ēdamkarote NORSAN Omega-3 Arktis vai NORSAN Omega-3 Total eļļa, vai 2 tējkarotes NORSAN Omega-3 Vegan eļļa

Pagatavošana:

Pagatavošana Omega-3 burkānlasis:

  1. Izmantojot mizotāju, sagrieziet burkānus plānās sloksnēs.
  2. Sajauc visas marinādes sastāvdaļas. Rupji sagrieziet nori lapu un iemaisiet to.
  3. Neobligāts solis autentiskai “laša tekstūrai”: apmēram 5 minūtes blanšējiet burkānus verdoša ūdens katlā, izmantojot tvaicētāja ieliktni. Pēc tam ļaujiet tai atdzist.
  4. Ielieciet burkānus marinādē un ļaujiet tiem ievilkties vismaz 30 minūtes istabas temperatūrā vai ideālā gadījumā uz nakti ledusskapī.

Pankūku pagatavošana:

  1. Sālī vāra nomizotus un kubiņos sagrieztus kartupeļus. Nokāš un īsi ļauj atdzist. Samīciet lielā bļodā ar sviestu, garšvielām un skābo krējumu. Pēc tam mīklai vajadzētu atdzist vismaz 1 stundu.
  2. Pēc atdzesēšanas, pievieno auzu un pilngraudu miltus un labi samaisa. Ja mīkla ir pārāk stingra, pievienojiet nedaudz sviesta vai piena. Sadaliet mīklu 9 vienādos gabalos un izrullējiet. Uzkarsē pannu un labi ieeļļo.

Izcepiet pankūkas un izbaudiet tās kopā ar omega-3, burkānlasi un krējumu vai krēmsieru.

Izbaudiet maltīti 🙂

Komentēt

Item added to cart.
0 items - 0,00