Ķirbju krēmzupa ar Omega-3

Šī ķirbju zupas recepte ir krēmīga, veselīga un viegli pagatavojama! Ķirbis satur kāliju, dzelzi, kalciju, varu, magniju, C, E, B1, B2, B6 vitamīnu, folijskābi, karotinoīdus, luteīnu un zeaksantīnu. Ķirbju aktīvo vielu sastāvs atbalsta imūnsistēmu, redzes, sirds un asinsvadu sistēmas, ādas un gļotādu veselību. Turklāt, viena karote NORSAN Omega-3 ne tikai piešķirs unikālu garšu, bet arī, nodrošinās ikdienas nepieciešamo labvēlīgo taukskābju devu.
Sastāvdaļas 4 porcijām:
700 g ķirbis
1 vidējs sīpols
3 ķiploka daiviņas
1 bunte svaiga timiāna
2 ēdam.k., olīveļļas
3/4 tējkarotes sāls
1/2 tējkarotes maltas ķimenes
1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
1/8 tējkarotes malta ingvera
1/8 tējkarotes kajēnas piparu
400 ml dārzeņu buljona
2 ēdam.k., kļavu sīrupa
2 ēdam.k., skābā krējuma vai krēmsiera
Grauzdētas ķirbju sēklas un jūras sāls, pasniegšanai (pēc izvēles)
Vienai porcijai: 1 karote NORSAN Omega-3 eļļas pēc jūsu izvēles
1 tējkarote NORSAN Omega-Vegan vai 1 ēdamkarote NORSAN Omega-3 Arktis, vai NORSAN Omega-3 Total eļļas vienai porcijai.
Pagatavošana:
- Nomizotu un iztīrītu ķirbi sagriež nelielos gabaliņos.Cep 180 °C, kamēr ķirbis kļūst zeltains. Gabalus liek blenderī un sablenderē līdz viendabīgai masai.
- Smalki sagriež sīpolu. Sarīvē 3 ķiploka daiviņas. Pievieno sakapātu timiānu.
- Vidējā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un cepiet, līdz tie kļūst smaržīgi (aptuveni 3 līdz 4 minūtes).
- Pievienojiet ķirbju masu un garšvielas. Pievienojiet timiānu, sāli, maltas ķimenes, melnos piparus, maltu ingveru un kajēnas piparus. Vāra uz vidēji zemas uguns, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet dārzeņu buljonu un vāriet, nepārtraukti maisot, 3 līdz 4 minūtes.
- Katlu noņem no uguns. Pievienojiet 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa un 2 ēdamkarotes krējuma vai krēmsieru un samaisiet.
- Pasniedziet siltu, dekorētu ar grauzdētām ķirbju sēklām, lielgraudu sāli, svaigām timiāna lapām un melnajiem pipariem un bagātina ar vienu karoti NORSAN Omega-3 eļļu.
Izbaudiet ēdienreizi🙂