Saspiesti kartupeļi ar zirņu un Omega-3 mērci

Papildus cietei, kartupeļi satur vitamīnus, minerālvielas un šķiedrvielas. Tie ir bagāti ar C vitamīnu, kas ir antioksidants. Mēs garantējam, ka šī recepte garšos gandrīz ikvienam, turklāt, tā lieliski iederēsies ne tikai ikdienas maltītēm, bet arī svētkos. Barojošām un kvalitatīvām izejvielām bagāta recepte, kas nodrošina veselīgu maltīti un svarīgākās uzturvielas.
Sastāvdaļas 4 porcijām:
8-10 vidēja lieluma kartupeļi
Cepšanai piemērota olīveļļa
Sāls & pipari pēc garšas
Zirņu un piparmētru mērcei:
250 g saldētu zirņu
60 g mandeles
20 pistācijas
80 g fetas siers
4 ēdamkarotes neapstrādātas olīveļļas
1 maza citrona sula
1⁄2 avokado
1 ķiploka daiviņa
Sauja piparmētru
Piedevas:
100 g zirņu
50 g grauzdētas mandeļu skaidiņas
30 g fetas siers
3-4 piparmētru lapas
Vienai porcijai: 1 karote NORSAN Omega-3 eļļas pēc jūsu izvēles
1 tējkarote NORSAN Omega-Vegan vai 1 ēdamkarote NORSAN Omega-3 Arktis, vai NORSAN Omega-3 Total eļļas vienai porcijai.
Pagatavošana:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C augšējai un apakšējai temperatūrai. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus.
- Kartupeļus liek katlā, pielej verdošu ūdeni un vāra līdz pusgatavībai uz vidējas uguns apmēram 15-25 minūtes. Gatavošanas laiks lielā mērā ir atkarīgs no kartupeļu lieluma.
- Pēc tam nokāš kartupeļus un īsi ļaujiet tiem atdzist. Cepamo paplāti pārklāj ar cepampapīru un liek uz tās kartupeļus.
- Tagad uzmanīgi “saspiediet” kartupeļus ar kartupeļu stampiņu vai glāzi, lai tie vienmērīgi pārsprāgst. Kartupeļus apslaka ar olīveļļu un pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Cepiet kartupeļus uzkarsētā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai nokrāsai, apmēram 30 minūtes.
- Kamēr kartupeļi cepas cepeškrāsnī, pagatavojiet mērci, izmantojot iepriekš minētās sastāvdaļas. Lai to izdarītu, pagatavojiet saldētos zirņus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma un ļaujiet tiem īsi atdzist. Pēc tam visas sastāvdaļas liek virtuves kombainā un samaisa viendabīgā masā.
- Izklājiet mērci uz šķīvja, uzlieciet kartupeļus un pasniedziet ar piedevām un omega-3 eļļu.
Izbaudiet maltīti!